披萨的制作方法和配方(9寸披萨饼的做法)
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
一个9寸的披萨饼在街上一般都要卖到50到60块钱，并且有时候还不一定是刚好适合自己的口味，我在家没事的时候就自己学着做，喜欢吃什么口味的就做什么口味的。就捡自己喜欢吃的东西往上面放。我觉得到哪也买不到自己做的那么实惠。家里有烤箱，又有时间，想吃可太容易了。
大家先来看看做披萨需要的食材：纯牛奶、普通面粉、和一些时令的菜。我的这个做法大家可以参考一下。
- 第一步：和面
准备 纯牛奶80克 ，加入 酵母3克 ，倒入 普通面粉200克 ，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入 食盐2克 增加筋性，面团不要和的 太硬。
和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。
- 第二步：准备食材
香菇 几个，除去根茎切成条。 青椒 半个，切成青椒圈 。 西红柿 一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。
- 第三步：开始做披萨
2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下， 面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。
在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯，我们要用烤箱做出来两个披萨饼。
先把一个面团揉好，烤箱盘是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。
挤上一些番茄酱 ，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条 ，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。
最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，我们用的小烤箱 ，180度 ，30分钟 就烤好了。
30分钟以后， 取出烤好的披萨饼。热腾腾的披萨就出锅了，不用量，我做这个尺寸可不只9寸这么大，尝一尝，不比外面卖的口感差。
用刀切开还能拉丝，是不是看上去非常有食欲还好吃。喜欢我这个做法的朋友可以试试哟。
我是阿飞，感谢大家支持，我们明天见！
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