海带的吃法(凉拌海带丝，酸酸辣辣的，很是开胃)

海带丝物美价廉，是生活中最常见的一种食材，可炒、可拌、可烧汤。

前段时间看到有人卖压缩海带，据说保存的时间更长，想吃的时候直接拿出来一泡就可以做着吃了，特别的方便。

觉得很新奇，我也买了一份，花了30元，一盒里面总共是6个，一个相当于5元。本以为会给我寄一个大盒子，当我收到货，发现盒子还没我手大，里面的海带饼只有有鸡蛋那么大，放入水里泡一下，就能泡出来很多海带。

用这份海带丝，我做了盘凉拌海带，酸酸辣辣的，很是开胃，喜欢的朋友不要错过哦!

用料：

压缩海带，胡萝卜，白芝麻，大蒜，红辣椒油，糖，醋，盐，生抽，香油。

做法：

做这道菜，我用的是压缩海带。如果您没有压缩海带，也可以用现成的海带，把海带饼放入清水中浸泡。

胡萝卜切成细丝，放入烧开水的锅中焯水，大蒜切成蒜末。

等胡萝卜焯好水以后，把泡发的海带丝也放入锅中焯水，焯1-2分钟就可以捞出来了。

等海带丝焯好水后，放入凉白开中过凉，等海带丝变凉以后捞出沥水，加蒜末和胡萝卜丝，搅拌均匀。

往碗中加入3勺生抽，2勺红油，少量的盐，1勺糖，1勺醋，半勺香油，撒上一些白芝麻，搅拌均匀。

这道凉拌海带丝就做好了，酸酸辣辣的，夏天没有食欲的时候，就可以来上这道开胃凉菜，不管是配粥配饭，还是搭配面条吃，都是非常不错的。