全面放开，补充蛋白是关键，这3种优质蛋白别忘吃，增强身体免疫。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这全面放开后，我们周边百分之七八十的朋友都已经阳过一遍了吧？有的属于无症状感染，有的人就有胸闷、刀片嗓、以及嗅觉失灵等这些常见的现象。已经阳过一遍的朋友，应该不想阳第二遍吧！毕竟阳了以后，我们的身体抵抗力就大大减弱。食欲下跌，那么我们的身体健康状态也就下降了。

张文宏教授在最近的采访当中说道，这个奥秘克戎变异株最会“咬人”了，专门找抵抗力差的人感染。马上就要过春节啦，这全面放开后建议大家补充蛋白质关键哦。

尤其是在这寒冷的冬天，我们的身体稍微不注意就容易遭受寒气的入侵。要想增强身体抵抗力，最好的方法就是营养均衡不偏食啦。那么应该多补充哪些优质蛋白呢？话不多说，直接给大家分享干货了。

第一种：黄豆面

推荐菜谱：红枣窝窝头

1.首先准备新鲜的大黄面250克给他放在干净的面盆当中，新鲜的干红枣250克放在清水中给他冲洗干净。炒锅内加入适量的冷水，把准备好的红枣放入锅内。

2.盖上盖子大火烧开，水烧开后给它继续转中火给它慢煮五分钟。把红枣煮熟就可以啦。然后再把准备好的红枣用刀从中间切开一分为二。把里面的枣核取出来。

3.然后把处理好的红枣直接扔在黄米面里面。然后在里面加入200克的冷水。先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。把面团分成大小均匀的剂子。用手做成窝窝头的形状就可以啦。

4.处理好的窝窝头生胚，开水上锅煮沸15分钟。15分钟后关还没五分钟就可以出锅吃啦。用这个方法做出来的窝窝头营养美味又解馋喜欢的朋友赶紧去试试吧。

1.首先准备五香豆干250克，给它切成一厘米左右的长条。放入碗中备用。新鲜的韭菜一小把去掉根部，然后放在清水中给他冲洗干净。切成三厘米左右的长段放入碗中。

2.炒锅内加入适量的食用油，油热后把准备好的豆干放入锅内炒香。用大火炒出香味。然后盛出备用。炒锅烧热放入食用油，把准备好的葱花放进去炒香。然后再把准备好的韭菜放入锅内用大火快速翻炒十秒钟。

3.把韭菜炒香后，这个时候紧接着再把刚刚炒好的豆干倒入锅内。加入白糖、精盐、生抽、食用油。用大火快速翻炒一分钟。炒好之后就可以出锅吃啦。

1.首先准备新鲜的鸭子一直放在清水中洗净，然后给它切成三厘米左右的长块放入碗中备用。大葱切葱花，老姜一块切成薄片，干辣椒段一小把放入碗中备用。

2.炒锅内放入冷水，然后再把准备好的鸭肉放入锅内。加入葱姜料酒去腥，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后转中火给他继续煮沸五分钟后捞出。

3.放在温水中给它冲洗干净。炒锅烧热放入食用油，油热后放入葱姜蒜片干辣椒段炒香。然后再放入准备好的鸭肉。用大火翻炒五分钟。把里面多余的油脂炒出来。

4.然后在里面加入生抽老抽、郫县豆瓣酱炒香。再往里面加入一瓶纯粮食啤酒。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖15分钟。然后再撒上一小把葱花。用大火收至汤汁浓稠就可以出锅吃啦。