红枣窝窝头(红糖红枣窝窝头香甜宣软营养美味老少皆宜)
现在生活水平提高了,人们每天白面馒头是家常便饭,可是吃久了,也感觉白面馒头不好吃,若经常变个花样,做出不同口味的馒头,大家都一定喜欢吃!
今天给大家推荐一款“红枣红糖窝窝头”,颜色深黑、红、口味香甜、口感酥软、营养美味、老少皆宜。

红枣性温、口感香甜、含有多种营养物质和矿物质,具有补中益气、养血安神的作用,常食提高免疫力,有益健康。
具体做法:
一、首先把适量的红枣洗干净,去核、切丁或切碎备用。



二、盆中放入1000克面粉、300克玉米面粉、200克红糖、8克酵母、把切碎的红枣放入,用温水和面,揉至光滑的面团,醒发两小时、至面发酵至两倍大备用。

三、把发酵好的面团倒到案板上,反复揉搓排气至光滑为止。搓成长条,切成大小均等的剂子,再揉成小馒头。

四、把揉好的馒头整齐地码入蒸盘中,再次醒发二十分钟,打开火蒸二十分钟即可。

五、关火后,不要急于掀盖或开蒸箱,让保温十分钟后再开箱,这样的馒头才会宣软不回缩。

红糖红枣窝窝头香甜宣软,营养美味,老少皆宜,增添生活色彩,食之有滋有味,喜欢吃的朋友们赶快试做吧!
我是幼儿园专业厨师张保明,专注幼儿美食研究与制作,让小朋友们吃的开心,吃的舒服,让小朋友们健康快乐的成长是我最大的心愿!
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