人参果什么味道(不甜的水果不能吃，)

水果富含各种维生素和有机酸，对健康有利。但对于糖尿病人来说，水果的选择则需要慎重又慎重，没选好，血糖就飙升了。

在诺友圈看到有糖友留言说甜的水果不吃，不甜的水果放心吃。不甜的水果真的能够放心吃吗？今天就来说说几种吃起来不甜，升糖却很厉害的水果，它们可不能放心吃。

火龙果

火龙果应该是不少糖友都会选择的加餐水果，吃起来不是很甜，而且热量低，富含膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，预防便秘。

但事实上：

火龙果虽然吃起来不甜，但含糖量较其他水果来说是比较高的。

数据来源：中国食物成分表第6版

其实食物甜不甜跟含糖量多少并没有直接关系，主要 受糖的种类和食其他酸性物质 的影响。

水果中糖的甜度一般为： 果糖＞蔗糖＞葡萄糖 ，如果水果中果糖含量较高那就更甜一些。而火龙果中虽然有接近14g的糖，但因为糖分多为葡萄糖，所以口感并没有那么甜。但比起果糖，葡萄糖对血糖的影响更为直接，所以火龙果绝不是可以放心吃的水果。

百香果

很多人说百香果是水果中的“维C之王”，富含多种维生素和矿物质。吃起来，口感不甜，甚至有些酸味。不少人有用百香果加蜂蜜泡水喝的习惯。

数据来源：中国食物成分表第6版

但事实上：

百香果含糖量也不容易小觑，100g百香果含有约23克左右的碳水化合物，100g西瓜约6g左右碳水化合物，糖友要慎重选择。

山楂

山楂味略酸涩，含有较多的膳食纤维、维生素和有机酸，有利于开胃助消化。且有多个研究报道指出，山楂所含的山楂黄酮对降血脂，扩张血管有一定的作用。很多糖友吃水果选山楂，以为不甜对血糖好，且能降血脂，预防心血管疾病。

但事实上：

山楂的含糖量却是非常丰富的，100g山楂含糖量约为25g，各种山楂制品，如山楂条，山楂脯含糖量更高， 不建议糖友食用。

人参果

人参果果肉味道独特、脆爽多汁，吃起来不甜不涩。近年来很多商家因为其名叫人参果便夸大其营养价值，因为吃起来不甜，很多糖友也乐意选择人参果来作为加餐水果。

但事实上：

人参果并没有特别的功效，热量不高，含有一定量的钾和硒，但其含糖量不低，100g人参果约含有21g左右的糖分，建议糖友慎重选择。

看到这里，很多糖友就纳闷了，不甜的水果都不能吃，那糖友选择什么水果好呢？

控糖选水果的要点：

糖尿病人在选择水果时既要关注含糖量，也要注意升糖指数。于是就有了 “血糖负荷” 这个概念。

血糖负荷（GL）是指100g食物中可吸收碳水化合物含量乘以血糖生成指数（GI）， 代表了单位重量食物升高血糖的能力。

GL（血糖负荷）=GI（升糖指数） X 一定重量中食物中碳水化合物（糖）/100的含量。

GL≥20，为高负荷饮食，表示对血糖影响很大；

10≤GL，≤19为中负荷饮食，表示对血糖影响不大；

GL<10，为低负荷饮食，表示对血糖的影响很小。

建议糖友选择低血糖负荷的水果。

常见水果升糖指数与血糖负荷

数据来源：《中国食物成分表标准版》第6版