炸鸡块的方法怎么做（爆炒美味鸡块：亲手做起来，让你的味蕾沸腾）
鸡肉是许多人都喜欢的食材，而鸡肉中的鸡块更是备受喜爱。不少人喜欢吃炸鸡块，但无法到外面购买，因此自己在家手工制作一定是个不错的选择。本文就为大家分享一下制作炸鸡块的详细步骤。
材料准备
在制作炸鸡块之前，首先要准备好所需的材料。包括：鸡胸肉或鸡腿肉（约500克）、淀粉（约150克）、盐（1勺）、黑胡椒粉（适量）、牛奶（1小杯）、面包屑（适量）、蛋液（2个）等。将这些材料准备好后，就可以开始制作炸鸡块了。
烹饪步骤
首先将鸡肉切成块，约2-3厘米左右即可，然后加入盐和黑胡椒粉，腌制20分钟左右，让鸡肉更加入味。接着，取一个碗，将淀粉倒入其中，再加入一些盐和黑胡椒粉，混合均匀后，倒入适量的牛奶，拌匀。这就是鸡块的粘稠液。将鸡块一块块沾上粘稠液，再沾上面包屑，注意在面包屑中翻滚使鸡块表面均匀裹上一层面包屑，这是关键的一步。最后，将油倒入锅中，火候大概要预热5分钟左右，直到温度达到170℃左右，将裹好面包屑的鸡块放入锅中炸熟即可。
小贴士
1、鸡肉一定要腌制入味，可以将腌制的时间稍微延长一些，这样可以让肉质更加嫩滑口感更好。
2、将淀粉和牛奶混合时，要搅拌均匀，目的是使淀粉颗粒分散，并通过稠密的混合物粘附在鸡块表面，让面包屑能够均匀地附着在其上。
3、选择合适的油，如花生油、菜籽油等，选择喜欢的辣椒酱或番茄酱搭配，则可以更好地提升炸鸡块的味道。
总结
想尝试自己做炸鸡块，首先要准备好所需材料，并了解制作步骤。在制作过程中，关键在于淀粉和牛奶的混合，面包屑的均匀粘附等，这些细节的处理能够提升炸鸡块的口感和味道。希望大家亲自动手尝试，用自己的味蕾体验自制炸鸡块的美味。
本文内容来自互联网,请自行判断内容的正确性。若本站收录的内容无意侵犯了贵司版权，且有疑问请给我们来信，我们会及时处理和回复。 转载请注明出处： http://www.zivvi.com/baike/16980.html 炸鸡块的方法怎么做（爆炒美味鸡块：亲手做起来，让你的味蕾沸腾）
