草鱼的做法大全家常菜（草鱼的丰富烹饪：教您做出多种口味的家常菜）
草鱼，是一种常见的淡水鱼，不仅肉质松软，而且营养丰富。草鱼的美食如何优雅、丰富地呈现在我们的餐桌上呢？
第一招：清蒸草鱼
清蒸草鱼是最常见的做法，特别适合喜欢鲜味的人。首先，将草鱼去鳞、去内脏、洗净后沥干水分，切成长度约5cm的段，撒上少许盐，再用料酒和葱姜腌制待用。然后，将蒸锅烧开，放入草鱼肉拼盘，加入切好的葱姜、清水和料酒，上蒸锅蒸10-15分钟即可。蒸出的草鱼鲜嫩可口、肉质细嫩，清蒸的特点非常突出。
第二招：红烧草鱼
草鱼做成红烧味更能激起味蕾的感受，色香味美。首先，将草鱼排骨切成适当大小的块，用淘米水漂洗干净待用。再将热锅倒油，加入姜蒜小火煸炒，加白糖炒至黄色，再跟入生抽和老抽水调和，倒入草鱼块和水，中火烧开捞出，加葱花即可。这样，烧出来的草鱼口感鲜嫩、外焦里嫩，还保护了鱼的营养，真的是无可挑剔的家常菜。
第三招：草鱼糊汁
草鱼糊汁是一种好喝又好吃的菜品，风味独特。首先，将准备好的草鱼去鳞、去皮、去内脏，洗净，斩成大小适中的块。再将草鱼放入汤锅中，加入适当的清水，放入葱姜和花椒，用中火炖煮25分钟，将草鱼肉取出，留下清汤过滤备用。随后，将糯米粉加水调稀成糊，随后通上蒸锅蒸10分钟，最后再加入草鱼肉、清汤、料酒、白胡椒粉煮约5分钟即可。
草鱼自然美味，多种做法让这种普通的鱼变得美极味美，这样的家常美味感觉再也不会孤单了。
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