木耳莲藕汤的功效与作用及禁忌（优雅养生 木耳莲藕汤：健康又美味）
木耳莲藕汤是一款口感鲜美的养生汤品，其功效丰富，深受人们的喜爱。它以木耳、莲藕为主要食材，配以鸡肉等辅助材料，营养丰富，滋味美妙。下面我们来了解一下木耳莲藕汤的功效和作用。
一、木耳莲藕汤的功效与作用
1.滋阴润燥：木耳莲藕汤的主要成分莲藕是一种养阴润燥的食物，它可以润肺益胃，滋润肌肤。同时，木耳也有滋阴润燥的功效，因此，这道汤在秋冬季节喝非常合适。
2. 营养丰富：这道汤品富含植物蛋白质、葡萄糖、钾、铁等各种营养物质。其中，莲藕含有多种维生素和矿物质，对于平衡人体的营养和矿物质摄入量都非常有帮助。
3. 补血养颜：木耳莲藕汤中的木耳富含铁质，可以补血养血；莲藕含有大量的膳食纤维和多种维生素营养成分，可以滋养肌肤，有利于养颜美容。
二、木耳莲藕汤的禁忌
1. 更年期女性：如果有乳腺增生或卵巢肿瘤等病症的更年期女性应该避免食用莲藕，因为它具有一定的滋阴作用，对于乳腺和卵巢下垂等病症患者来说，吃莲藕反而会加重病情。
2. 腹泻体质者：莲藕富含植物鞣质，容易导致胃肠道产生收缩性腹泻，所以腹泻体质者应慎食。
3. 糖尿病患者：莲藕含有一定的碳水化合物，每100克含有30克左右的碳水化合物，对于糖尿病患者来说，大量食用会导致血糖过高，应慎食。
三、食材与做法
食材：木耳20克、莲藕200克、鸡腿肉150克、姜4片、葱1根、红枣3个、盐适量。
做法：
1.鸡腿肉切块，焯水去血沫备用；
2.莲藕洗净去皮，切成小块；
3.姜切片，葱切段，红枣洗净备用；
4.将木耳用温水泡软，清洗干净，切成小块；
5.将鸡腿肉、莲藕、木耳、姜片、葱段、红枣、适量水放入锅内，大火烧开后转小火，煮30分钟左右；
6.加入适量盐搅拌均匀即可。
总之，木耳莲藕汤是一道营养丰富、口味鲜美、功能多样的养生汤品。不过，每个人的体质和需求都不同，如有疑虑，最好先咨询医生或营养师的意见再食用。
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